สถานการณ์การแข่งขันในตลาดธุรกิจร้านอาหารในปี 2560 ยังคงเป็นไปอย่างรุนแรง โดยผู้ประกอบการร้านอาหารทั้งเชนร้านอาหารและร้านอาหารทั่วไปยังคงต้องปรับกลยุทธ์รับการแข่งขันอย่างเข้มข้น สอดคล้องกับพฤติกรรมของลูกค้า เพื่อช่วงชิงเม็ดเงินจากพฤติกรรมการทานอาหารนอกบ้าน
การแข่งขันที่เป็นไปอย่างรุนแรงในตลาดธุรกิจร้านอาหารในปี 2560 เป็นเหตุให้ผู้ประกอบการร้านอาหารกลุ่มต่างๆ ปรับกลยุทธ์รับมือต่อการแข่งขันอย่างแตกต่างกัน
ในปัจจุบันพฤติกรรมคนเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมทั้งใช้บริการ Delivery มากขึ้น อย่างไรก็ตามในภาวะที่ผู้คนประหยัดค่าใช้จ่ายในการรับประทานอาหาร รวมถึงมีทางเลือกหลากหลาย ส่งผลกระทบต่อรายได้ของผู้ประกอบการร้านอาหารอย่างเลี่ยงไม่ได้
ผู้ประกอบการต้องให้ความสำคัญกับการทำการตลาด รวมถึงขยายการทำการตลาดไปถึงเว็บไซต์ และแอปพลิเคชันที่เกี่ยวข้องกับไลฟ์สไตล์
ผู้ประกอบการร้านอาหารจำเป็นต้องติดตามเทรนด์ใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ เพื่อนำมาสู่การปรับกลยุทธ์หรือประยุกต์ใช้เพื่อต่อยอดการประกอบธุรกิจได้ต่อไป นอกจากนี้ผู้ประกอบการยังจำเป็นต้องติดตามเทรนด์การรับประทานอาหารของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยการปรับรูปแบบการบริหารจัดการร้านอาหารให้มีความยืดหยุ่น เพื่อให้สามารถปรับกลยุทธ์ได้อย่างสอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภค เป็นปัจจัยสำคัญที่จะนำมาสู่การประสบความสำเร็จในการประกอบธุรกิจร้านอาหาร
สินเชื่อที่เกี่ยวข้อง : สินเชื่อและบริการยอดฮิต