คูลิเนอร์ เป็นสถาบันการศึกษาด้านอาหารชั้นนำในประเทศไทยที่มีหลักสูตรครอบคลุมทางด้านศิลปะการอาหาร การคิดวิเคราะห์ การบริหารจัดการธุรกิจ และการเป็นผู้ประกอบการ โดยมีวัตถุประสงค์ที่จะมุ่งมั่นพัฒนาศักยภาพผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของคนรุ่นใหม่ พร้อมสร้างนักนวัตกรเพื่อธุรกิจอาหารในอนาคต โดยมีหัวใจสำคัญ 4 ประการ คือ ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศ นวัตกรรมที่ทันสมัย การเป็นผู้ประกอบการที่ดี และ การพัฒนาที่ไม่หยุดยั้ง
หลักสูตร
ไม่ว่าคุณคือผู้ที่กำลังตื่นเต้นกับการเริ่มต้นเส้นทางอาชีพในธุรกิจอาหาร หรือ ผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะความรู้ความสามารถที่มีอยู่แล้ว ที่คูลิเนอร์เรามีหลักสูตรที่ครอบคลุมกับความต้องการของคุณ
- หลักสูตรอาหารนานาชาติและผู้ประกอบการ (Diploma Programme)
หลักสูตรเด่นของคูลิเนอร์ เป็นหลักสูตรเต็มเวลาสองปีที่ได้รับการออกแบบมาเฉพาะ ประกอบด้วย 4 โมดูลหลักที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อการพัฒนาทักษะการประกอบอาหาร การบริหารจัดการ และ การเป็นผู้ประกอบการร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ โดยหลักสูตรนี้ได้รับการพัฒนาร่วมกับ EHL Advisory Services บริษัทที่ปรึกษาด้านธุรกิจบริการต้อนรับที่ใหญ่ที่สุดจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และ เป็นหนึ่งในหน่วยธุรกิจของกลุ่มบริษัท EHL เพื่อให้โรงเรียนสามารถนำเอาความรู้และความเชี่ยวชาญจาก Ecole Hoteliere de Lausanne : EHL หนึ่งในสถาบันสอนการโรงแรมที่ดีและมีชื่อเสียงที่สุดในโลกจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ในการพัฒนารูปแบบการศึกษาและดูแลควบคุมด้านคุณภาพของโรงเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- หลักสูตรการบริหารจัดการธุรกิจร้านอาหาร (Restaurant Business Management)
หลักสูตรการบริหารจัดการธุรกิจร้านอาหาร (โมดูล 4) เป็นหนึ่งในโมดูลหลักของหลักสูตรอาหารนานาชาติ และ ผู้ประกอบการ (Diploma Programme) ที่แยกมาเปิดสอนให้กับผู้ที่มีประสบการณ์ทางด้านการทำอาหารอยู่แล้ว และ ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดการธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหาร และ ยังเหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำธุรกิจร้านอาหารเพื่อนำไปพัฒนากิจการของตนเองอีกด้วย
- หลักสูตรเร่งรัด (Intensive Course)
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ประกอบอาชีพ และ ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารที่มีเวลาไม่มากนัก แต่ต้องการหาความรู้เพิ่มเติมทางด้านการทำอาหาร และ การให้บริการ โดยหลักสูตรนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยผลักดันให้ผู้เรียนบรรลุเป้าหมาย หรือ ความฝันที่ตั้งไว้กับการเป็นเชฟมืออาชีพหรือนักนวัตกรในอนาคต คูลิเนอร์เชื่อมั่นว่าหลักสูตรนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่รักการทำอาหาร เชฟ และ ผู้ประกอบการที่เล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาทักษะการปฏิบัติ และ การบริหารจัดการให้ก้าวข้ามขีดจำกัดแบบเดิม ๆ กับการเรียนทำอาหารที่มาพร้อมกับความรู้ และ ทักษะมืออาชีพ
- หลักสูตรระยะสั้น (Short Course)
คูลิเนอร์มีตัวเลือกหลักสูตรระยะสั้นที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหลักสูตรอาหารไทย 3 ชั่วโมง ไปจนถึงหลักสูตรขนมอบชั้นสูง 12 ชั่วโมง ซึ่งผู้เรียนสามารถมั่นใจได้ว่าจะสามารถหาสิ่งที่ตรงกับความต้องการ และ ตารางเวลาของตนได้ โดยหลักสูตรระยะสั้นทั้งหมดของคูลิเนอร์นั้นมีการปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับแนวโน้มอุตสาหกรรมอาหารที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
เรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง เพราะ “ทุกที่คือห้องเรียน”
พื้นที่ภายในโรงเรียนจะถูกแบ่งออกเป็น 4 ห้องเรียนภาคทฤษฎี ห้องเรียนเกี่ยวกับเครื่องดื่ม ห้องฝึกปฏิบัติขนาดใหญ่ 6 ห้อง รวมถึงร้านอาหาร และ เครื่องดื่มอีก 4 ร้าน ได้แก่ การ์นิช ร้านอาหารที่ให้บริการแบบฟูลเซอร์วิส เฟลเวอร์ ร้านอาหารบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ร้านเบเกอรี่ขนม และ คาเฟ่ เกลซ โดยตลอดหลักสูตรอาหารนานาชาติ และ ผู้ประกอบการ (Diploma Programme) นักเรียนทุกคนที่คูลิเนอร์จะได้เรียน และ ปฏิบัติงานในสภาพแวดล้อมทางธุรกิจจริงร่วมกับผู้สอน และ พนักงานของโรงเรียน
พิเศษ สำหรับสมาชิกผู้ถือบัตร The Wisdom
- รับส่วนลด 20% เมื่อสมัครหลักสูตรระยะสั้น หรือ หลักสูตรเร่งรัด
- รับส่วนลด 30% เมื่อสมัครหลักสูตรระยะสั้น หรือ หลักสูตรเร่งรัด 4 คนขึ้นไป
ระยะเวลาสิทธิพิเศษ ตั้งแต่ 1 ก.ย. – 30 พ.ย. 62
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
โรงเรียนศิลปะการอาหารและผู้ประกอบการคูลิเนอร์
622 ชั้น 7/9 เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ ถนนสุขุมวิท
แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110