ในช่วงที่อากาศอบอ้าวแบบนี้ การที่ได้พาครอบครัวมาหลบร้อนด้วยการรับประทานอาหารอร่อย ริมสระว่ายน้ำก็เป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย
บนชั้น 14 ของโรงแรมอีสตีน แกรนด์ สาทร นอกจากจะเป็นสระว่ายน้ำส่วนกลางแล้ว ยังเป็นที่ตั้งของร้าน Antito ร้านอาหารอิตาเลียน และ บาร์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น สะดุดตาด้วยสีสันสดใส ผสมผสานลงตัวกับผลงานศิลปะสไตล์ป๊อปอาร์ตจากศิลปินที่เชฟชื่นชอบซึ่งมาจากต่างประเทศ นอกจากนี้สีสันของร้านยังตัดกับสีฟ้าของสระว่ายน้ำทำให้บรรยากาศของร้าน Antito แห่งนี้มีชีวิตชีวาเป็นอย่างยิ่ง
ภายในร้านนั้นพร้อมให้บริการกับกลุ่มลูกค้าหลากหลายรูปแบบ โดยมีพื้นที่ให้บริการทั้งโซนบาร์เครื่องดื่ม โต๊ะทานอาหารแบบเก้าอี้ปกติ และ โซฟา รวมไปถึง ห้องไพรเวทสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว
นอกจากบรรยากาศที่สดใส มีชีวิตชีวาแล้ว ทางด้านเมนูอาหารของร้านยังได้รับการรังสรรค์โดยเชฟ Amerigo Tito Sesti เชฟที่เป็นเจ้าของมิชลินสตาร์ 1 ดวงติดต่อกันถึง 4 ปีซ้อน (*) โดยเชฟต้องการนำเสนออาหารอิตาเลียนสไตล์ดั้งเดิม ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วเป็นอาหารจากอิตาเลียนตอนกลาง และ ตอนใต้เป็นหลัก แต่มีการนำวัตถุดิบภายในประเทศไทยมาประยุกต์ให้เข้ากัน ทำให้นอกจากจะมีเมนูสไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ แล้ว ยังมีเมนูที่ปรับให้เหมาะสมกับรสปากคนไทย และไฮไลท์ของที่นี่ คือ เหล่าบรรดาพาสต้าเส้นสดที่ทางร้านทำขึ้นมาเอง
* เชฟ Amerigo Tito Sesti เชฟเจ้าของมิชลินสตาร์ 1 ดวงติดต่อกันถึง 4 ปีซ้อน จากห้องอาหาร J’Aime by Jean-Michel Lorain (Bangkok)
|
เริ่มต้นแนะนำเมนูกับ Pork Collar with Potato and Carrot puree ที่ทางร้านได้นำเนื้อส่วนคอหมูชิ้นใหญ่มาตุ๋นข้ามคืนจนเนื้อหมูนุ่มไม่เหนียว และ นำมาราดด้วยซอสที่ถูกเคี่ยวกับไวน์แดงรสชาติเข้มข้น อีกทั้งยังเข้ากันดีเมื่อรับประทานควบคู่ไปกับมัน และ แครอทบดที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน
หรือจะเป็นเมนูพาสต้าเส้นสดอันเป็นไฮไลท์ของทางร้าน อย่างเมนู Cavatelli Arrabbiati เส้นพาสต้าที่ใช้กรรมวิธีการรูดแป้งเพื่อให้เป็นก้อนเล็ก ๆ มีลักษณะคล้าย gnocchi โดยตัวเส้นจะมีรสสัมผัสที่เหนียวหนึบ คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ และ ซอส Arrabbiati ทำให้ได้รสชาติเผ็ดเล็กน้อย เสิร์ฟความอร่อยมาพร้อมกับชีสริคอตต้ารมควันออนท็อป
หากอยากได้รสชาติที่คุ้นเคยขอแนะนำเมนู Spaghetti Aglio Olio and Seafood เป็นเมนูเส้นสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียม น้ำมันพริก และ ซีฟู้ด โดยเมนูจานนี้จะให้รสชาติเผ็ดเล็กน้อยจากน้ำมันพริก ซึ่งเข้ากับเส้นสปาเก็ตตี้ และ วัตถุดิบซีฟู้ดในจานได้เป็นอย่างดี
หลังจากรับประทานเมนูคาวไปแล้ว อยากให้ทุกท่านได้ลิ้มลองเมนูขนมหวานแสนอร่อยอย่าง Meringata เมอแรงก์สอดไส้ไอศกรีมเฮเซลนัทและครีม Mascapone ซึ่งเมื่อรับประทานร่วมกันแล้วให้รสชาติที่หอมมัน เนื้อสัมผัสเบานุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ของเมอแรงก์
อีกเมนูขนมหวานแสนสดชื่นอย่าง Pineapple and Almond Cake เค้กเนื้อแน่นสไตล์อิตาเลียนที่เชฟได้ดัดแปลงสูตรเดิมจากการใช้ลูกแพร์มาเป็นการใช้สับปะรดอันเป็นผลไม้ที่หาได้ในประเทศไทย โดยเมื่อได้รับประทานคู่กับไอศกรีมสับปะรด และ Salted Caramel รับรองว่าจะเป็นเมนูขนมหวานปิดท้ายที่ให้ความสดชื่น เข้ากับอากาศร้อนของประเทศไทย และ บรรยากาศริมสระว่ายน้ำได้เป็นอย่างดี
เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารที่น่าสนใจ ทั้งบรรยากาศที่สดใส และ การันตีความอร่อยด้วยเชฟผู้ครองมิชลินสตาร์ 1 ดวง ถึง 4 ปีซ้อน สำหรับวันนี้ The Explorer หวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุก ๆ ท่านจะมีความสุข และ ใช้ชีวิตด้วยความระมัดระวัง ที่สำคัญอย่าลืมการรักษาความสะอาด และ ระยะห่างระหว่างกัน เพื่อสุขภาพแข็งแรง ปลอดโรคกันทุกท่านค่ะ
AntitoAddress : ชั้น 14,33 โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ เขต สาทร กรุงเทพฯ | Map : Google Map Open : ทุกวัน เวลา 11.30 – 23.00 น. | Tel : 02-2108100 |
