ใกล้เข้ามากับช่วงเวลาหยุดยาวประจำปีอย่างเทศกาลสงกรานต์ เดือนที่หลายต่อหลายคนต่างวางแผนเดินทางกันเป็นประจำ แต่ในปีนี้แผนเดินทางของคุณอาจจะไม่ได้เดินทางไกลต่างจังหวัด หรือ ต่างประเทศอย่างปีที่ผ่านมา ๆ จากสถานการณ์ที่ไม่น่าไว้ใจ หรือ ความกังวลส่วนตัวที่ไม่อยากเดินทาง ในวันนี้กับบทความ The Explorer จะขอพาท่านเช็คอินคาเฟ่เปิดใหม่ 3 แบบ 3 สไตล์กันค่ะ
กระทรวงการคั่ว
Ministry of Roasters
ถนนสุขุมวิท 101/1 พระโขนง กรุงเทพฯ
ร้านกาแฟ และ โรงคั่วที่คัดสรรหลากหลายเมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากทั่วโลก เสิร์ฟความอร่อยด้วยทีมแชมป์บาริสต้าจากหลากหลายเวทีท่ามกลางบรรยากาศการตกแต่งร้านที่เรียบง่ายสไตล์สีขาวสบายตา เสริมด้วยความอบอุ่นจากเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลอ่อน เปิดพื้นที่โล่งด้วยกระจกใสรับแสงธรรมชาติ นอกจากนี้ระหว่างดื่มกาแฟยังสามารถพูดคุยกับบาริสต้าได้อย่างเป็นกันเองอีกด้วยค่ะ
สำหรับเมนูแนะนำของกระทรวงการคั่วที่อยากให้ลิ้มลอง เริ่มต้นจาก Coconut Cold Brew กาแฟ Cold Brew ผสมน้ำมะพร้าว ให้คุณได้สัมผัสความหอมหวานแบบธรรมชาติ ตัดรสชาติความเข้นข้มของกาแฟ หรือ รินนมสดลงไปจะเพิ่มความนุ่มนวลได้เพิ่มมากขึ้นอีกด้วยค่ะ
Wonderroom.bkk
ซอยอ่อนนุช 80 แยก 5 เขตประเวศ กรุงเทพฯ
คาเฟ่เล็ก ๆ ในซอยอ่อนนุช 80 ที่ชวนคุณหลบหนีความวุ่นวาย และ มาผ่อนคลายกับความ Slow life ท่ามกลางสวนอันเงียบสงบ คาเฟ่พร้อมต้อนรับทุกท่านด้วยบรรยากาศแบบ Homey อบอวลด้วยกลิ่นเมล็ดกาแฟที่คั่วเอง ภายในร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศ และ สีโทนอุ่น เปิดรับแสงธรรมชาติด้วยบล็อกแก้วใสทำให้บรรยากาศดูมีชีวิตชีวา
ทุกเมนูของที่นี่เสิร์ฟความอร่อยด้วย Passion ในกาแฟของเจ้าของร้าน โดดเด่นด้วยเมล็ดกาแฟ Single Origin ที่คั่วเองด้วยมืออย่างพิถีพิถัน อีกทั้งยังหมุนเวียนเปลี่ยนเมล็ดกาแฟไปเรื่อย ๆ ในแต่ละสัปดาห์ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ ๆ อยู่เสมอ สำหรับเมนูแนะนำที่อยากให้ทุกท่านได้ไปลิ้มลองกันนั่นก็คือ Dirty เมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย ที่ผสานความนุ่มนวลด้วยนมแช่เย็น ทำให้รสชาติที่ได้รับนั้นกลมกล่อม หอมมันอย่างลงตัว หรือจะเป็น Handbrew กาแฟดริปเย็นที่ทางร้านได้เลือกใช้เมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย ที่ผ่านกระบวนการ Natural Process ให้กลิ่นหอมและรสชาตินุ่มนวลโทนฟรุ๊ตตี้ ช่วยสร้างความสดชื่นในระหว่างวันได้ดีเลยค่ะ
Chim Chim Bangkok
ชั้น 1 Siam@Siam Design Hotel ถนนพระรามที่ 1 เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
Open : ทุกวัน เวลา 08.30 – 22.30 น.
Never Chim, Never Know สโลแกนของทางร้าน ที่เชิญชวนให้ทุกคนได้มา “ชิม” และ สัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ ทั้งอาหารสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด หรือ บรรยากาศสีสันสดใส ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณชั้นล่างของ Siam@Siam Design Hotel ไม่ไกลจากย่านสยาม และยังเป็นโลเคชั่นที่ใกล้กับหอศิลป์ต่าง ๆ ที่สำคัญในย่านนี้อีกด้วย การตกแต่งภายในร้านได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะแนว Dadaist ที่มีความแหวกแนวเหนือจินตนาการ โดยได้รับความร่วมมือจากดีไซเนอร์ชื่อดังมาออกแบบให้ คุมโทนพื้นผิวด้วยสีขาว และ สีดำโดยเฉพาะผนังสีขาวที่ทำให้งานศิลปะ และ เฟอร์นิเจอร์ที่มีสีสดนั้นดูโดดเด่นขึ้น
นอกจากจะได้อิ่มเอมไปกับบรรยากาศของการตกแต่ง และ งานศิลปะที่รายล้อม ที่ร้านยังมีหลากหลายเมนูให้ทุกท่านได้อิ่มท้องตั้งแต่อาหารเช้า พิซซ่า พาสต้า ขนมหวาน รวมไปถึงกาแฟ และ เครื่องดื่มต่าง ๆ อีกทั้งยังเลือกใช้วัตถุดิบจากผู้ผลิตในประเทศที่มีคุณภาพในการประกอบเมนูด้วยนะคะ สำหรับเมนูที่เราอยากจะแนะนำให้กับทุกท่านในวันนี้ คือ Crab & Pesto พาสต้าเส้น Bucatini คลุกเคล้าเข้ากันกับซอสเพสโต้ไวน์ขาว ท็อปหน้าด้วยเนื้อปูชิ้นใหญ่เต็มคำ หรือจะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่าง Chim Chim Zing Zing Burger เบอร์เกอร์แป้งบันโฮมเมดหนานุ่ม กับ เนื้อไก่ชุบแป้งทอด มาซ้อนด้วยมะเขือเทศ และ สลัดผักดอง เสิร์ฟให้รับประทานคู่กับเฟรนซ์ฟรายมันหวานร้อน ๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว จบท้ายเมนูด้วยเครื่องดื่มอย่าง Mint Mocha Frappe มอคค่าปั่นผสมมินต์ที่หวานหอม หรือ จะเป็น Banana Kiwi Yogurt Smoothie สมูทตี้กล้วยและกีวี ที่ดื่มแล้วสดชื่นเหมาะกับหน้าร้านแบบนี้เป็นที่สุดค่ะ
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของคาเฟ่น่านั่งพักผ่อนในกรุงเทพฯ ของเราในปัจจุบันมีคาเฟ่เปิดให้บริการกันอย่างมากมาย รอคอยให้ทุก ๆ ท่านได้ไปใช้บริการ นั่งพักผ่อนหย่อนใจกับบรรยากาศสวย ๆ เครื่องดื่มแสนสดชื่นกัน เป็นอีกหนึ่งไอเดียดี ๆ สำหรับการพักผ่อนในวันหยุด หรือ พักเบรคระหว่างวันก่อนเดินทางในละแวกใกล้เคียงได้เป็นอย่างดีค่ะสำหรับในวันนี้ The Explorer ขอให้ทุกท่านมีความสุขในการพักผ่อนตลอดซัมเมอร์นี้เลยนะคะ
