ชวนคุณและครอบครัวมาเพลิดเพลินกับอาหารวัตถุดิบชั้นเลิศ ซึ่งเป็นผลผลิตที่ส่งตรงจากไร่สู่เมนูอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ และทัศนียภาพของเมืองอันร่มรื่นของย่านหลังสวน ณ ห้องอาหารน้องใหม่ Stock.Room ที่ตั้งอยู่บนชั้น 5 ของโรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ ที่ ๆ คุณสามารถเลือกวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์ม เพื่อให้ครัว Butcher, Grill and Larder, Pasta Kitchen, Bakery ปรุงเป็นเมนูที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมี Juicery และ Coffee Roastery จากเหล่าบาริสต้าก็พร้อมแนะนำและชงในแบบที่คุณชอบได้ทันที
สำหรับเมนูอาหารของที่นี่จะมาในคอนเซ็ปต์ “Farm-To-Plate” หรือ การเลือกใช้วัตถุดิบที่คัดสรรจากผู้ผลิต นำมารังสรรค์ความอร่อยส่งตรงถึงคุณ
ห้องอาหารแห่งนี้ที่ได้รับการกล่าวถึงว่าเป็น “บรันซ์ที่ดีที่สุดของกรุงเทพ” นั่นก็คือ Sunday Brunch อาหารมื้อสายที่จะเปิดให้คุณได้เข้ามาอิ่มอร่อยทุกวันอาทิตย์ในช่วงเวลา 12.00 – 15.00 น. ประกอบไปด้วยไลน์อาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติ มาพร้อมกับหลากหลายเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ ท่ามกลางบรรยากาศสนุกนานเป็นกันเองในธีม “Welcome to the playground”
สำหรับสิ่งที่พลาดไม่ได้เลยสำหรับ Sunday Brunch ก็คือ เมนูสุดพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารทั่วโลก อย่าง Lobster Caviar Eggs Benedict เอ้กเบเนดิกต์ที่ท็อปด้านบนด้วยกุ้งล็อบสเตอร์ตัวโต และ ไข่ปลาคาเวียร์เลิศรส เป็นการเพิ่มลูกเล่นให้กับเมนูยอดฮิตของมหานครนิวยอร์กได้เป็นอย่างดี หรือ Fresh Canadian Lobster กุ้งล็อบสเตอร์สด ๆ ตัวโตจากแคนาดา เสิร์ฟพร้อมกับซอสทรัฟเฟิลที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ และ สลัดผักให้ทานคู่กัน หรือหากชอบรสชาติจัดจ้านก็จะมีเมนูฟิวชั่นอย่าง Mexican Spanish Paella ข้าวผัดสเปนที่อัดแน่นมาด้วยเครื่องวัตถุดิบซีฟู้ดที่จัดมาให้คุณอย่างเต็มที่
นอกจากนี้ ยังมีเมนูพิเศษ A La Carte ที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวัน ได้แก่ เมนูเบา ๆ อย่าง Rainbow Salad เมนูสลัดชามใหญ่อัดแน่นไปด้วยเทมเป้ และ ผักสลัดนานาชนิด มาพร้อมกับน้ำสลัดที่ช่วยเพิ่มรสชาติและเข้ากันได้อย่างลงตัว หรือจะเป็นเมนู Charcuterie and Cheese Board ชีสบอร์ดที่จัดเต็มด้วยชีสคุณภาพนำเข้าหลากหลายชนิด นอกจากนั้นยังประกอบด้วยโคลด์คัทต่าง ๆ แคร็กเกอร์ ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำผึ้ง และ ธัญพืชมากชนิดที่เมื่อรับประทานรวมกันแล้วได้รสชาติกลมกล่อมตัดกันตามสไตล์อาหารตะวันตก
โคลด์คัท หรืออาหารเนื้อตัดเย็น หมายถึง อาหารจำพวกชีส, เนื้อที่ทำสุกแล้ว เช่น ไส้กรอก แฮม และ เนื้อบดอบ (meat loaves) เป็นต้น
|
หนักท้องกันต่อด้วยเมนูอาหารไทยไฮไลท์อย่าง Chumphon Lump Crab Meat Pad Kra Pao with Fried Salted Egg หรือ กะเพราปูนิ่มราดข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟมาพร้อมไข่ดาวเค็มที่มีรสชาติกำลังดี เมื่อรับประทานไปพร้อมกันแล้วได้รสชาติที่เข้าคู่กัน เป็นความอร่อยที่ลงตัว
สำหรับของหวานเมนู A Lar Carte ที่อยากแนะนำทุกท่าน คือ Apple Pie Roll-Ups เมนูพายแอปเปิ้ลเนื้อแป้งนุ่มเสิร์ฟมาในรูปแบบโรล ทานคู่กับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีความหวานอมเปรี้ยว และ ไอศกรีมให้ความสดชื่นเป็นที่สุด นอกจากนี้ยังเพิ่มเนื้อสัมผัสเวลารับประทานด้วยครัมเบิลกรอบภายในจาน
และความพิเศษที่ทำให้ห้องอาหารแห่งนี้ต่างจากห้องอาหารโรงแรมทั่ว ๆ ไป ได้แก่
- การสร้างสรรค์พื้นที่เป็น “Grocerant” ที่นอกจากคุณจะสามารถเข้ามารับประทานอาหารได้แล้วยังสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบคุณภาพต่าง ๆ มากมายที่คัดสรรจากแหล่งผลิตท้องถิ่น ซึ่งถือเป็นการช่วยสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นต่าง ๆ ในประเทศไทยด้วยนั่นเอง
- เพิ่มความสนุกขึ้นอีกขั้น สำหรับคนที่รักการทำอาหาร กับคลาสเรียนทำอาหารที่ Studio Maa-Lai อยู่ภายในห้องอาหารแห่งนี้ ซึ่งมาพร้อมกับหลากหลายคลาสเรียนให้คุณได้เลือกตามความสนใจ อาทิ
- Motley Cuisine คลาสเรียนที่จะให้คุณได้ผสมผสานอาหารหลากหลายชาติตั้งแต่ ไทย เม็กซิกัน ไปจนถึงอาหารอิตาเลียน
- The Cooking Experience ที่จะมาสอนเทคนิคสนุก ๆ ของการทำอาหาร ที่สำคัญเด็ก ๆ ก็สามารถเรียนรู้และสนุกไปกับการทำอาหารได้ด้วย
- Furry Favorites คลาสที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่มีสัตว์เลี้ยงแสนรัก ที่จะมาช่วยคุณสร้างสรรค์เมนูสำหรับเพื่อนรู้ใจของครอบครัว
เรียกได้ว่าเป็นห้องอาหารที่มีความหลากหลาย ให้คุณได้มารับประทานได้ไม่ซ้ำเมนู อีกทั้งยังได้ช่วยเหลือชุมชนจากการเลือกซื้อวัตถุดิบกลับบ้าน จึงนับว่าเป็นอีกทางเลือกดี ๆ สำหรับมื้ออาหารในวันว่างของครอบครัว
| Stock.Room Address : 5th Floor, Kimpton Maa-Lai Bangkok, ซอยต้นสน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
- Sunday Brunch เปิดให้บริการทุกวันอาทิตย์ เวลา 12.00 - 15.00 น. ราคา 1,950 บาท
- Grocerant เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 - 22.30 น.
|
