จันทร์สุวรรณ์โมจิ กระชากยอดขายผ่านตลาดดิจิทัล

​     ลำพังแต่ช่องทางการขายหน้าร้าน ไม่อาจกู้ยอดขายที่หายไปกว่าครึ่งจากพิษเศรษฐกิจ การรุกตลาดออนไลน์ ขยายช่องทางจำหน่าย เข้ากับวิถีช้อปปิ้งของกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ กลายเป็นสถานการณ์กู้วิกฤต ที่สามารถกระชากยอดขายกลับคืนมา 

     วิลาวัณย์ จันทร์สุวรรณ์ อดีตช่างตัดเสื้อที่กลายเป็นต้นตำรับของขนมเปี๊ยะนมข้นหวาน หรือที่รู้จักกันในนามขนมโมจิของฝากเลื่องชื่อของจังหวัดนครสวรรค์ จากขนมที่ทำทานเล่นในครอบครัว เมื่อเห็นโอกาสทางการค้า ทดลองทำขายใส่โหลในราคาลูกละ 1 บาท ปรากฏว่าได้รับความสนใจจากลูกค้าจำนวนมากจึงต่อยอดทำใส่บรรจุภัณฑ์จำหน่าย และกลายเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจจันทร์สุวรรณ์โมจิ ในปี พ.ศ. 2524

เสน่ห์โฮมเมด
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กับคุณภาพที่เหมือนทำทานเองทำให้เกิดกระแสปากต่อปาก ทำให้กำลังการผลิตในครอบครัวไม่เพียงพอ จันทร์สุวรรณ์โมจิจึงได้ขยายกิจการ พร้อมกับพัฒนาโมจิรสชาติใหม่ให้มากขึ้นเพื่อไม่ทำให้ลูกค้าจำเจ รวมทั้งต่อยอดขนมให้หลากหลาย เน้นการทำสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันบูด เพื่อให้สมกับสโลแกน “เต็มไส้ เต็มคำ มือทำ ไร้สาร”

แข่งขันสูง กำลังซื้อหด ปัญหาที่ต้องหาทางออก
การเติบโตของจันทร์สุวรรณ์โมจิ ส่งผลให้ตลาดโมจิของนครสวรรค์แข่งขันกันสูงขึ้น แต่ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมากำลังซื้อของผู้บริโภคกลับลดลงอย่างเห็นได้ชัด จากช่วงเทศกาลปีใหม่จะมีลูกค้าซื้อโมจิกันคนละ 20-30 กล่อง ปัจจุบันกำลังซื้อลดลงซื้อเต็มที่ประมาณคนละ 10 กล่อง กลายเป็นปัญหาน่าหนักใจของวิลาวัณย์

ตลาดเปลี่ยน ธุรกิจต้องปรับ
ตลาดที่เปลี่ยนไปทำให้วิลาวัณย์มองว่า จันทร์สุวรรณ์โมจิจะอยู่แบบเดิมๆ ไม่ได้ เธอมองทางออกหลายช่องทางแต่ยังไม่ใช่คำตอบที่ต้องการ ธิติศรณ์ ลูกชายจึงได้เสนอให้มองช่องทางการขายใหม่ๆ เช่น นำขนมไปจำหน่ายที่ปั๊มน้ำมัน จนมียอดขายเป็นที่น่าพอใจขึ้น

เพิ่มช่องทางออนไลน์ กระชากยอดขายอีกระลอก
แม้ยอดจำหน่ายในปั้มน้ำมันจะไปได้สวย แต่ธิติศรณ์ก็ไม่หยุดหารายได้ โดยได้นำโมจิไปอวดโฉมกับลูกค้าเพิ่มตามช่องทางออนไลน์ต่างๆ อาทิ เฟซบุ๊ก shopee, bentoweb พร้อมเน้นเรื่องการตลาดจัดทำโปรโมชันซื้อ 2 แถม 1 หรือซื้อ 3 แถม 1 ช่วยกระตุ้นยอดขายได้ดีจากลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำ ทุกวันนี้รายได้หลักของจันทร์สุวรรณโมจิมาจากยอดขายหน้าร้าน 70% อีก 30% เป็นรายได้จากการฝากขาย 10% และการขายผ่านออนไลน์ 20%  ซึ่งวิลาวัณย์หวังว่าจะช่องทางออนไลน์จะสามารถสร้างรายได้เพิ่มให้เธอได้มากขึ้นในอนาคต   

จากสูตรขนมที่มีส่วนผสมที่กลมกล่อม ตามด้วยสูตรบริหารที่ลงตัวระหว่างประสบการณ์และแนวทางสมัยใหม่ช่วยรักษาฐานลูกค้าเก่า และสามารถเรียกกลุ่มลูกค้าใหม่ ส่งผลให้จันทร์สุวรรณ์โมจิยังเป็นหนึ่งในของขึ้นชื่อของนครสวรรค์ต่อไป

สินเชื่อที่เกี่ยวข้อง : สินเชื่อและบริการยอดฮิต