เมื่อทราบแล้ว ที่นี้เรามาดูกันว่า แต่ละธาตุควรทานอาหารอย่างไร ตามศาสตร์การรับประทานอาหารตามปัญจธาตุกันเลยค่ะ
ธาตุไฟ
มักมีภาวะอินพร่อง หรือ ขาดน้ำ ซึ่งส่งผลให้เกิดอาการนอนไม่หลับได้ด้วย, มีอาการเกี่ยวกับหลอดเลือดไขมัน ความดัน และ เบาหวาน รวมไปถึงมีโอกาสข้อกระดูกเสื่อมได้
อาหารทีควรหลีกเลี่ยง : อาหารทอด ปิ้ง รสจัด
อาหารทีแนะนำ : อาหารรสจืด หรืออมเปรี้ยว มีน้ำมากและมีฤทธิ์เย็น เช่น รากบัว สาลี่ แห้ว แอปเปิ้ล แตงโม เนื้อเป็ด และ ปู
เมนูแนะนำ : รากบัวต้มแบบญี่ปุ่น รากบัวอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามินบี วิตามินเอและซี และ แร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงของร่างกาย ความแข็งแรงของผิว บำรุงผมและตา กระตุ้นการทำงานที่ดีของระบบไหลเวียนเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ช่วยลดความเครียด ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตและช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ เป็นต้น
ธาตุไม้
มักเกิดภาวะร้อนชื้นง่าย มีอาการอักเสบต่าง ๆ เช่น สิวอักเสบ ช่องคลอดอักเสบ อาการคันผิวหนัง, ปากขม มีกลิ่นปาก หรือ กลิ่นตัว รวมไปถึงอาจมีอาการขับถ่ายไม่สะดวก
อาหารทีควรหลีกเลี่ยง : อาหารรสเผ็ด
อาหารทีแนะนำ : อาหารรสจืด หวาน และ มีฤทธิ์เย็น เช่น ขึ้นฉ่ายฝรั่ง บวบเขียว ถั่วเขียว แตงโม มะระ ชาเขียว ลูกเดือย หรือ ถั่วแดงเล็ก
เมนูแนะนำ : ม็อคเทลเซเลอรี่ (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ดีท็อก เป็นผักที่มีแคลเซียมสูง มีโพแทสเซียมช่วยในให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ได้ดี โดยเฉพาะหัวใจ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวขาดเลือด มีวิตามินซีสูงช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิต้านทานโรคของร่างกาย และนอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและโรคมะเร็ง
ธาตุดิน
มักเกิดภาวะเสมหะชื้น ที่ทำให้เกิดเสมหะ สิว ไขมัน มีอาการผิดปกติเกี่ยวกับหลอดเลือด ไขมัน ความดัน และ เบาหวาน รวมไปถึง อาจมีปัญหาเกี่ยวกับประจำเดือนที่ผิดปกติ และ อาการปวดหลังได้ค่ะ
อาหารทีควรหลีกเลี่ยง : อาหารรสเปรี้ยวหวาน มัน ลักษณะเหนียว และ ของเย็น
อาหารทีแนะนำ : อาหารรสขม เผ็ด เช่น ขิง ลูกเดือย ต้นหอม หอมหัวใหญ่ มะระ หรือ พริกไทย (รวมไปถึงต้องมีวินัยด้านปริมาณอาหารด้วยนะคะ)
เมนูแนะนำ : ไก่ผัดขิง ขิง เป็นพืชสมุนไพรที่ประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย เช่น วิตามิน A วิตามิน B วิตามิน C โปรตีน แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม ช่วยลดน้ำหนัก ลดน้ำตาลในเลือด ต้านโรคเบาหวาน ช่วยให้ประสิทธิภาพของสมองดีขึ้น ลดอาการปวดไมเกรน และบรรเทาอาการภูมิแพ้
ธาตุทอง (หรือเหล็ก)
มักเกิดภาวะอินพร่อง ที่ขาดสารน้ำได้ง่ายเช่นเดียวกับธาตุไฟ มีอาการผิดปกติเกี่ยวกับระบบปอด และ ผิวหนัง รวมไปถึงมีอาการอักเสบต่าง ๆ ในร่างกาย และ อาจท้องผูกได้
อาหารทีควรหลีกเลี่ยง : อาหารรสเผ็ดจัด ทอดกรอบ
อาหารทีแนะนำ : อาหารรสจืด เพิ่มความชุ่มชื้น เช่น เห็ดหนูขาว แปะก๊วย ฟัก ลูกเดือย สาลี่ และ เนื้อหมูเพื่อเป็นการเติมสารน้ำให้ร่างกาย
เมนูแนะนำ : ซุปเห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูช่วยบำรุงเลือด ช่วยชะลอความเสื่อมถอยของเซลล์ในร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง เป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงระบบย่อยอาหาร บำรุงสมอง โดยเฉพาะเห็ดหูหนูขาว ที่ได้รับการยกย่องมาอย่างยาวนานว่าเป็นสุดยอดของเห็ดเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง
ธาตุน้ำ
มักจะเจอกับภาวะหยางพร่อง คือ ขี้หนาว มีอาการภูมิแพ้ สิ่งที่เกิดกับร่างกาย คือ มีน้ำหนักเกิน นอนไม่หลับ ปัสสาวะกลางคืนบ่อย แต่มีอายุยืนนะคะ
อาหารทีควรหลีกเลี่ยง : อาหารฤทธิ์เย็น และ รสเปรี้ยวหวาน เช่น แตงกวา มะระ รากบัว เสารส และ แตงโม
อาหารทีแนะนำ : อาหารรสเผ็ด ฤทธิ์ร้อน เช่น กุ้ยช่าย หัวหอมใหญ่ ต้นหอม พริกไทยดำ ขิง สุรา และ เนื้อวัวค่ะ
เมนูแนะนำ : ซุปหัวหอม หมูตุ๋นหอมหัวใหญ่ สเต๊กสันในหมูราดซอสเกรวี่หัวหอม หัวหอมใหญ่ช่วยลดความดันเลือด ลดการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ป้องกันโรคหัวใจและสมอง ป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด การกินระยะยาวทำให้หลอดเลือดสะอาด ลดการแข็งตัวของหลอดเลือด ลดระดับไขมันในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการก่อมะเร็ง ลดภาวะกระดูกพรุน โดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือน ช่วยเพิ่มไขมันดีในเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
อย่างไรก็ดี นอกเหนือจากการรับประทานอาหารให้เหมาะกับธาตุของตัวเองตามศาสตรก์ปัญจธาตุแล้ว ยังควรคำนึงถึงการทานอย่างสมดุล หลากหลาย รสไม่จัดจนเกินไป ควบคุมปริมาณให้พอเหมาะ สด สะอาด และ เหมาะสมตามฤดูกาลด้วยนะคะ เพราะ ศาสตร์การแพทย์จีนเชื่อว่าในแต่ละช่วงของฤดูกาล การเลือกทานอาหารให้เหมาะสมจะช่วยส่งเสริมสุขภาพได้อีกด้วยค่ะ อาทิ ฤดูใบไม้ผลิควรบำรุงตับ หรือ ฤดูร้อนควรบำรุงหัวใจ เป็นต้น
แต่นอกเหนือจากสุขภาพทางด้านร่างกายที่ต้องดูแลแล้วนั้น อีกหนึ่งสุขภาพที่สำคัญในยุคนี้เช่นกันนั้นก็ คือ สุขภาพทางการเงิน ที่จะต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกิดความผิดปกติกับร่างกาย และ จำเป็นต้องรักษาตัว ในวันนี้ ธนาคารกสิกรไทยจึงอยากขอแนะนำ 2 ผลิตภัณฑ์ประกันที่น่าสนใจ ที่ให้ความคุ้มครองเหนือระดับ ครอบคลุมทั่วโลก และหายห่วงได้อย่างไร้กังวลค่ะ
- ประกันชีวิตและสุขภาพ Delight Health : คุ้มครองสูงสุด 5 ล้านบาท / ครั้ง ไม่จำกัดครั้ง และ ครอบคลุม COVID-19 โรคร้ายแรง โรคทั่วไป การผ่าตัด รวมไปถึงอุบัติเหตุ
รายละเอียดประกัน Delight Health
- “สัญญาเพิ่มเติม” การประกันภัยสุขภาพแบบ อีลิทเฮลท์ : ให้ความคุ้มครองอย่างเหนือระดับ ครอบคลุมทั่วโลก และ โรคร้ายทั้ง COVID-19 รวมถึงการรักษามะเร็งแบบ Targeted Therapy ให้คุณใช้ชีวิตได้เต็มที่กว่าที่เคย
รายละเอียดประกัน Elite Health Plus
|