ช่วงเวลากลางฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเวลาของเทศกาลไหว้พระจันทร์อันสำคัญ ที่มีจุดเริ่มต้นมาจากประเทศจีนในฤดูใบไม้ร่วง คืนวันเพ็ญเดือน 8 เพื่อเป็นการฉลองการเก็บเกี่ยวผลผลิต พืชผัก วันไหว้พระจันทร์และขนมไหว้พระจันทร์จึงถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความสมบูรณ์และมั่งคั่ง เพื่อเซ่นไว้พระจันทร์ในเวลากลางคืนเพื่อความเป็นสิริมงคล
นอกจากนี้ ขนมไหว้พระจันทร์เองก็มีเรื่องเล่าถึงที่มาที่น่าสนใจไม่แพ้กัน โดยเป็นสิ่งที่ช่วยทำให้ชาวฮั่นได้เอกราช ซึ่งในยุคสมัยนั้นชาวฮั่นถูกปกครอง และ กดขี่จากชาวมองโกล ชาวฮั่นจะแอบซ่อนสารไว้ในขนมไหว้พระจันทร์ ซึ่งเป็นขนมที่ชาวมองโกลไม่นิยมรับประทานกัน และไปแจกจ่ายให้กับทุกบ้านเพื่อระบุเวลานัดหมาย ทำให้ในครั้งนั้นชาวฮั่นสามารถได้รับชัยชนะ และ ได้รับเอกราชได้ในที่สุด ดังนั้นเทศกาล และ ตัวขนมนี้ จึงนับเป็นประเพณีที่มีความสำคัญต่อชาวจีนเป็นอย่างมาก
ในวันนี้ก่อนจะเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์ให้ญาติผู้ใหญ่หรือคนใกล้ตัว Ultimate Leisure จะขอหยิบยกตัวอย่างลวดลายของขนมไหว้พระจันทร์และไส้ของขนม ที่แฝงไว้ด้วยความหมายมงคลที่ต่างกันออกไปตามวัฒนธรรมจีนกันค่ะ
ลายกุหลาบสามดอก
| 
ลายกวาง
|
ลายกุหลาบสามดอก (ความรัก)
ลายกุหลายสามดอก หมายถึง โชคที่เกี่ยวข้องกับความรัก หรือ การแสดงความรักต่อผู้ที่ได้รับ เนื่องมาจากดอกกุหลาบเป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม รูปลักษณ์สวยงาม ที่สำคัญคือ ชาวจีนเชื่อว่าดอกกุหลาบสามดอก เป็นสัญลักษณ์ของคำว่า “หว่ออ้ายหนี่” หรือ ก็คือ “ฉันรักเธอ” ในภาษาไทยนั่นเองค่ะ
ลายกวาง (การสมปรารถนา)
ลายกวาง หมายถึง ความสมหวัง การสมปรารถนา ทั้งนี้เนื่องมาจาก กวางเป็นสัตว์มงคลที่เป็นสักลักษณ์แทน “เทพเจ้าฮก ลก ซิ่ว” และ ทางฮวงจุ้ยยังเชื่ออีกว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความ “มั่น มี ศรี สุข” ที่ช่วยทุเลาปัญหา นำสิ่งมงคลเข้ามาในชีวิตอีกด้วย
 ลายดอกมะม่วง
| 
ลายใบไผ่
|
ลายดอกมะม่วง (ความร่ำรวย) ลายดอกมะม่วง สื่อความหมายถึง ความร่ำรวย เพราะ ดอกมะม่วงเป็นดอกไม้มงคลที่มีรูปร่างคล้ายดาวห้าแฉก ที่ถูกโอบล้อมด้วยดอกไม้มากมาย ทำให้ชาวจีนเชื่อว่าเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดโชคลาภ เสริมวาสนา และ ความมั่งคั่งในชีวิต
ลายใบไผ่ (ความเจริญก้าวหน้า)
ลายใบไผ่ เป็นลวดลายที่หมายถึง ความเจริญก้าวหน้า และ ความมั่นคง เพราะ ชาวจีนมีความเชื่อที่ว่า ต้นไผ่นั้นแสดงถึงความเข้มแข็ง ดั่งสุภาษิตจีนที่ว่า “แป๊ะเซี๊ยกอเท้า เก๊งจิ๊งเจ๊กโป่ว” หรือ “ต้นไผ่สูงขึ้นร้อยเมตร ชีวิตก็ต้องก้าวหน้าไปหนึ่งก้าว” จึงถือได้ว่า ต้นไผ่ เป็นต้นไม้มงคลที่จะนำความรุ่งเรือง และ อายุที่ยืนยาวมาสู่ชีวิตค่ะ
นอกจากลวดลายบนขนมที่มีความหมายมงคลตามความเชื่อของชาวจีนแล้วนั้น วัตถุดิบที่นำมาทำเป็นไส้ขนมเองไม่ว่าจะเป็น ไข่แดง เม็ดบัว ธัญพืช เกาลัด ลูกพลัม และ ถั่วแดง ก็ยังมีความหมายมงคลและประโยชน์ทางคุณค่าอาหารแฝงเอาไว้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นขนมมงคลทั้งภายนอก และ ภายในเลยทีเดียวค่ะ
ไส้ถั่วแดง
(สร้างความกล้าหาญในการเผชิญปัญหา)
ชาวจีนโบราณ เชื่อว่าถั่วแดง ช่วยเพิ่มความกล้าหาญให้กับไตได้ เพราะไตเป็นอวัยวะที่ผลิตความกลัวออกมา ดังนั้น ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ถั่วแดงจึงสื่อถึงความกล้าหาญ และ การขจัดความกลัว เหมาะที่จะให้กับคนที่รู้จัก ซึ่งกำลังเผชิญปัญหาต่าง ๆ ในชีวิต นอกจากนี้ถั่วแดงมีใยอาหารสูง เต็มไปด้วยธาตุเหล็ก และ แร่ธาตุสำคัญอื่น ๆ ช่วยขับพิษและของเสียในร่างกาย ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดในสมอง
เม็ดบัว
(อายุยืนยาวและเกียรติยศ)
เรียกได้ว่าเป็นไส้ต้นตำรับที่ได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ โดยเม็ดบัวมีความหมายสื่อถึงจิตใจที่บริสุทธิ์ อายุที่ยืนยาว เกียรติยศ และ ความอ่อนน้อมถ่อมตน จึงเหมาะที่จะมอบให้ผู้ใหญ่ หรือ ผู้ที่เคารพ เป็นการอวยพรให้ผู้รับมีความสุขที่แข็งแรง และ มีชีวิตที่สงบสุข ส่วนทางด้านสรรพคุณ เม็ดบัวนั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้นกันแข็งแรง สามารถต้านการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย และ มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย
ธัญพืช
(โชคลาภ ความอุดมสมบูรณ์)
ธัญพืชนั้นประกอบไปด้วยถั่วหลากหลายชนิด และ แฮมยูนนาน ซึ่งหากเป็นในสมัยก่อนมักจะเป็นคนที่มีฐานะเท่านั้นที่จะได้รับประทาน เนื่องจากแฮมยูนนานนั้นมีนราคาที่ค่อนข้างสูง ทางด้านของความหมายมงคลนั้นไส้นี้จะสื่อถึงโชคลาภ ความอุดมสมบูรณ์ จึงเป็นการดีที่จะส่งมอบให้กับบุคคลใกล้ตัว และ เพื่อนฝูงค่ะ นอกจากนี้ธัญพืชต่าง ๆ นั้นมีวิตามินมากมายที่ช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดีให้แก่ร่างกาย ลดความเสี่ยงจากโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจด้วยนะคะ
ไข่แดง
(ความสุขใจ)
ไข่แดงที่นำมาทำเป็นไส้ของขนมไหว้พระจันทร์นั้น จะนำมาจากไข่เค็ม สื่อถึงความสุขสว่างดั่งพระจันทร์ เหมาะที่จะนำไปมอบกับคนใกล้ชิด ไม่ว่าจะเด็ก หรือ ผู้ใหญ่เพื่อสื่อถึงความสดใส และ เป็นการอวยพรให้ชีวิตเต็มไปด้วยรอยยิ้ม ความสุขใจ อีกทั้งไข่แดงยังมีคุณสมบัติในการบำรุงร่างกาย และ ระบบประสาท ช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด เพราะเป็นไขมันประเภทอิ่มตัว รวมถึงมีโอเมก้า 3 ซึ่งให้คุณค่าเหมือนไขมันในปลาแซลมอน และ ปลาทะเล
เกาลัด
(ลูกชาย หรือ สิ่งอันเป็นที่รัก)
เกาลัด เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศจีน โดยชื่อเรียกของเกาลัดในภาษาจีน คือ ลี่ ซู่ ที่หมายถึง ลูกชาย หรือ สิ่งอันเป็นที่รัก ดังนั้นแล้วขนมไหว้พระจันทร์ไส้เกาลัดจึงมักถูกมอบให้กับลูกชายคนโต และ คนที่สำคัญตามความหมายของไส้ นอกจากนี้แล้วเกาลัดยังมีส่วนช่วยในการบำรุงม้าม ไต กล้ามเนื้อ กระดูก ฟัน และ สมอง เรียกได้ว่ามีสรรพคุณที่มีประโยชน์หลากหลายเลยทีเดียว
ลูกพลัม
(การเริ่มต้น และ ความหวัง)
ลูกพลัม สื่อความหมายถึงความกล้าหาญ การเริ่มต้น และ ความหวัง ทั้งยังเป็นสัญลักษณ์ของการแสดงความเคารพ และ ความสนิทสนม จึงเหมาะสำหรับการซื้อไปมอบให้กับผู้ที่เราเคารพนับถือ เพื่อเป็นการแสดงความภักดี และ สื่อถึงความหวังที่ได้จะสนิทชิดเชื้อ ทางด้านสรรพคุณเองก็มีประโยชน์อย่างมาก เพราะ สามารถที่จะช่วยซ่อมแซมเซลล์ของร่างกายที่เสียหาย อีกทั้งยังช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และ โรคมะเร็งได้อีกด้วยค่ะ
เสริมมงคลด้วยความหมายของลวดลาย และ ไส้ขนมกันไปแล้ว แต่จะลืมขั้นตอนสำคัญไปไม่ได้เลย นั่นก็คือ การไหว้พระจันทร์ค่ะ ซึ่งการไหว้ควรทำในบริเวณพื้นที่กลางแจ้ง อย่าง ลานบ้าน หน้าบ้าน หรือ ดาดฟ้าของบ้าน โดยให้ผู้หญิงเริ่มไหว้ก่อน เพราะเชื่อว่าพระจันทร์เป็นหยิน ซึ่งเป็นธาตุของผู้หญิงนั่นเองค่ะ
ของไหว้นั้นจะประกอบด้วย 7 ประเภท ดังนี้
- ผลไม้มงคล : ทับทิม แอปเปิล องุ่น ส้ม และ สาลี่ (ไม่ควรใช้ผลไม้ที่มียาง หรือ หนาม)
- อาหารเจแห้ง : เห็ดหอม วุ้นเส้น สาหร่ายทะเล ดอกไม้จีน และ ฟองเต้าหู้
- ขนมหวาน : ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมเปี๊ยะ สาคูแดง ขนมโก๋สีขาว (ขนมที่มีรูปทรงกลมเหมือนพระจันทร์)
- โคมไฟ
- ของใช้สตรี : ชุดเครื่องแป้ง เครื่องสำอาง เครื่องประดับ เครื่องแต่งกายของผู้หญิง ตลับแป้ง และ น้ำหอม
- ต้นอ้อย 1 คู่
- ของไหว้เจ้าทั่วไป : ธูป เทียน กระถางธูป กระดาษเงิน-ทอง ดอกไม้สด น้ำชา และ น้ำสะอาด
*จำนวนธูป ให้อิงจากจำนวนของผลไม้ หากมีผลไม้ 5 ชนิด ควรใช้ธูป 5 ดอก เป็นต้น
สำหรับฤกษ์ในการไหว้จะแบ่งออกเป็น 3 ช่วงเวลา ประกอบด้วย ไหว้เจ้าในช่วงเช้า ไหว้บรรพบุรุษในช่วงสาย และ ไหว้เจ้าแม่ในช่วงค่ำ เมื่อเห็นพระจันทร์ปรากฏ แต่หากไม่สะดวกไหว้ทั้ง 3 เวลา อาจจะเลือกไหว้เฉพาะตอนหัวค่ำเพียงอย่างเดียวก็ได้ค่ะ
สุดท้ายนี้ Ultimate Leisure ขอนำขนมไหว้พระจันทร์ร้านดัง ที่เชื่อว่าหลาย ๆ ท่านอาจจกำลังรอคอยอยู่ ขอให้วันไหว้พระจันทร์ของทุกท่าน เต็มไปด้วยรอยยิ้ม และ ความเป็นสิริมงคล มีโชคลาภเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย และ มีสุขภาพแข็งแรงมีความสุขในทุก ๆ วันนะคะ
ร้านขนมไหว้พระจันทร์แนะนำ
- The Penninsula Boutique : 02-0202888
รับส่วนลดสูงสุด 15% | ระยะเวลา 1 ส.ค. – 21 ก.ย. 64 - The Okura Prestige Bangkok : 02-6879000
รับส่วนลด 10% หรือ สั่ง 5 กล่อง ฟรี 1 กล่อง | ระยะเวลา 1 ส.ค. – 30 ก.ย. 64 - Harrods : 061-6644909
รับส่วนลด 10% (จำนวนจำกัดต่อท่าน ต่อเดือน) | ระยะเวลา 16 ก.ค. – 31 ต.ค. 64
