เมื่อกล่าวถึงสุขภาพ “การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์” จะต้องผุดขึ้นมาในใจของใครหลาย ๆ คน แต่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นได้มีการปรับเปลี่ยน พัฒนาไปตามการเปลี่ยนแปลงของนวัตกรรมอย่างมากมาย ดั่งเช่น อาหารเพื่อสุขภาพที่เริ่มเป็นที่สนใจ และ คาดว่าจะเป็นที่นิยมมากขึ้นในช่วงปี 2021 นั่นก็คือ การรับโปรตีนจากแหล่งอื่นที่นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ หรือก็คือ “Plant-Based Protein” ซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโปรตีนสูง แต่ไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะการผลิตจากพืชที่ให้โปรตีนสูง (Protein-rich Plant) ทั้งการผลิตจากถั่ว ธัญพืช รวมไปถึง พืชตระกูลเห็ด รา หรือสาหร่าย แต่ที่ก้าวหน้ามากยิ่งไปกว่านั้น คือ การผลิตอาหารที่ทำจากพืชให้มีลักษณะทางกายภาพและรสชาติแบบเดียวกับเนื้อสัตว์ เพื่อให้ผู้บริโภคยังคงได้รับประสบการณ์ในการบริโภคอาหารเสมือนว่าได้รับประทานเนื้อสัตว์จริง ๆ สิ่งที่น่าสนใจ คือ ความต้องการบริโภคเนื้อ ซึ่งมิได้ทำมาจากเนื้อสัตว์ (Meat free meat) นี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ดังเช่น เบอร์เกอร์ที่ทำจากพืชล้วน เนื้อวัว หรือไก่เส้นที่ทำจากพืช แต่ได้รับการดัดแปลงให้มีกลิ่นและรสชาติแบบเนื้อทำให้ได้อรรถรสไม่ต่างจากการบริโภคเนื้อสัตว์ ยกตัวอย่างเช่น ร้าน Veganerie ร้านอาหารวีแกนหรือ Plant Based Foods ที่มีเมนูขึ้นชื่ออย่าง Vegan BBQ Burger ที่เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับสายเฮลตี้ เน้นอาหารจากพืชล้วนทำให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วนแต่มีแคลอรีต่ำและปราศจากคอเลสเตอรอล

Veganerie Concept : คลิก

                แนวโน้มอีกประการหนึ่งที่เกิดขึ้น คือ การบริโภคอาหารแบบคำนวณค่าทางโภชนาการแบบแม่นยำ (Precision Nutrition) เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่พอดีกับความต้องการของร่างกาย ไม่มีปริมาณส่วนเกินสะสม การใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ผ่านแอพลิเคชั่นบนโทรศัพท์มือถือหรืออุปกรณ์เสริมที่สามารถสวมใส่ได้ มีส่วนช่วยให้ผู้บริโภคสามารถคำนวณปริมาณสารอาหารที่บริโภคแต่ละครั้งได้พอดีกับความต้องการของร่างกาย ผู้บริโภคจะสามารถเลือกได้ว่าอะไรจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น สารอาหารที่มีโปรตีนสูง

 

        เมื่อการออกกำลังกายในปัจจุบัน ไม่สามารถที่จะเข้าร่วมเป็นกลุ่มใหญ่ ๆ ด้วยสาเหตุที่ต้องรักษาระยะห่างระหว่างกัน จึงเกิดเทรนด์การออกกำลังกายแบบส่วนตัว กันมากขึ้น ซึ่งข้อดีคือ จะช่วยให้มีสมาธิมากกว่า และ ผู้ความเชี่ยวชาญสามารถช่วยดูแล แนะนำ รวมถึงแก้ปัญหาได้อย่างใกล้ชิด ตรงจุด และ เฉพาะตัวกว่าการเรียนแบบกรุ๊ปคลาสโดยทั่วไป ทำให้ได้ใช้เวลาเรียนรู้ร่างกายและจิตใจของตนเอง โดยปราศจากสิ่งรบกวน ซึ่งในปัจจุบันก็มีคลาสเรียนตัวต่อตัวให้ได้เลือกหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่น 

​

        Pilates การออกกำกายที่จะฝึกความแข็งแรงของ Core Muscle ที่นอกจากจะเป็นการกระตุ้นกล้ามเนื้อมัดใน ช่วยให้ร่างกายฟิต แอนด์ เฟิร์ม ยังช่วยลดอาการปวดหลัง ออฟฟิศซินโดรม รวมไปถึง กระดูดสันหลังคด และ หมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท ที่สามารถออกได้ ทุกเพศ ทุกวัย หรือ สำหรับใครที่อยากจะลองอะไรใหม่ ๆ สร้างความท้าทายกับตัวเอง ขอแนะนำให้รู้จักกับ Aerial Hoop ที่ห่วงกายกรรมมาเป็นอุปกรณ์ในการออกกำลังกาย ถือเป็นการออกกำลังกายแบบใหม่ที่ใช้ทั้งความแข็งแรง ความยืดหยุ่น และ ความอ่อนช้อยไปพร้อม ๆ กัน ซึ่งประโยชน์ที่ได้จากการเล่นคลาสนี้ คือ ร่างกายจะแข็งแรง มีกล้ามเนื้อที่กระชับ เพิ่มความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อ และ ข้อต่อค่ะ

        โดยในวันนี้เราจะขอแนะนำ Fly me to the moon pole & Aerial Studio สตูดิโอออกกำลังกายใจกลางเมือง เดินทางสะดวก ที่มีจุดเด่นเหมือนออกกำลังกายอยู่บนรูปพระจันทร์ นอกจากจะได้สุขภาพร่างกายที่แข็งแรงแล้ว ยังได้รูปภาพสวย ๆ อัพลงโซเชียลด้วยค่ะ

ผ่อนคลายจิตใจ ด้วยเสียงดนตรี และ การเคลื่อนไหว

(A Daily Self-care)

        นอกจากการดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญมาก คือ การดูแลสุขภาพจิตใจของตนเอง เป็นสิ่งที่ใครหลาย ๆ คนอาจจะละเลย หรือ ไม่รู้ตัวว่ากำลังประสบกับความเครียด ความอ่อนล้าสะสม  และ ความกดดันต่าง ๆ รวมไปถึงการคิดลบที่ส่งผลต่อตัวของเราเอง ซึ่งเราสามารถที่จะผ่อนคลายได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง โดยอาศัยหลากหลายวิธี ดังนี้